Le Broutard des Appalaches est une jeune entreprise d’Esprit-Saint qui s’attaque à un défi bien précis : le besoin de relève dans les fermes familiales. Les propriétaires offrent un tout nouveau concept : un élevage moderne, une vision ambitieuse et une satisfaction à la mesure des défis à relever : intenses. L’entreprise offre une viande unique produite dans le respect de la nature et de l’animal.

Notre production se distingue de la plupart des autres productions bovines, car nous n'utilisons aucune hormones de croissance et nous nourrissons nos bêtes uniquement avec des fourrages produits localement. Ce qui nous permet de vous offrir une viande naturelle, tendre et savoureuse. Nos animaux sont élevés dans le respect de l'environnement et nous priorisons le bien-être animal.

Pour nous assurer de la qualité de notre produit, nous avons notre propre centre de découpe. Nous nous assurons ainsi de la traçabilité de notre produit de la ferme à l'assiette.

Nous offrons à nos visiteurs un site avec de superbes vues. Vous pourrez admirer nos animaux : des bovins, des chevaux et nos deux bouviers bernois. C'est l'occasion de relaxer et faire le plein dans une nature champêtre qui ne vous laissera pas indifférent. Et tandis que vous êtes de passage, pourquoi pas faire un peu de randonnée sur notre terre?

Vous trouverez à notre kiosque nos produits de boucherie bovine ainsi que des produits d'érable variés et succulents. Visitez notre site internet pour informations sur les coupes disponibles et les prix.